偏远小镇的“老橡树面包房”每天都排长队，店里的可颂被誉为“天使的皮肤”。老板爱德温是个温和的胖子，没人知道他地下室藏着抽脂设备和一台巨大的绞肉机。他专挑前来旅游的健身达人和节食模特下手，因为他们的“油脂质量最高”。平静被一位宣称能品尝出108种风味的美食评论家朱莉打破。朱莉慕名而来，咬下第一口面包时，她脸色大变——她尝出了一种“非动物性但又充满温度的脂肪”。朱莉没有报警，而是勒索爱德温，要求成为他的合伙人。两人从猎人与猎物的关系，变成了疯狂的商业拍档，将“人体面包”通过网络销往全国，直到一个为了减肥而买面包的警察发现了面包里那根微小的人造骨头碎片。
真正让人食欲与恐惧一起飙升的黑色幽默惊悚片。剧本构思巧妙，将美食电影的光泽与犯罪电影的肮脏完美融合。结局充满讽刺意味，让人对“手工制作”四个字产生了终生的心理阴影。
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